08/04
2020
ẨM THỰC TÂY NGUYÊN - HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG NÚI RỪNG
1486 Lượt xem
  • Gà nướng Bản Đôn

- Thịt gà ở Bản Đôn có vị thơm ngon rất khác bởi cách nuôi gà rất công phu, tất cả đều được thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy.
- Để gà nướng có hương vị đặc trưng thì không thể thiếu sả giã nát, càng nhiều nước sả thì thịt gà khi chín lại càng ngon, sau đó người ta sẽ kẹp gà đã được tẩm ướp vào thanh tre, phết một lớp mật ongcho có màu đẹp và mùi thơm rồi quay đều trên bếp than. Tiếp đến là làm muối chấm phải dùng loại muối hạt to, rang lên giã nhuyễn cùng với ớt xanh rừng, lá é, thêm ít sả.
- Vị thơm, ngọt của thịt gà hòa cùng vị đậm đà, cay cay của muối é khiến du khách mê mẩn khi thưởng thức. Đặc biệt, món gà nướng được ăn kèm với cơm lam chín dẻo và uống rượu cần thì lại càng ngon miệng hơn.

   

  • Phở khô Gia Lai

"Người ta thường nói rằng đến Pleiku, Gia Lai mà không ăn phở khô thì khác nào đến Hội An mà không ăn cơm gà, hay Sài Gòn không thưởng thức một phần cơm tấm.”
- Phở khô còn có tên khác là phở "hai tô". Khác biệt lớn nhất của món phở này so với phở nước là một phần ăn sẽ gồm tô, một tô là có phở trộn với hành phi, thịt băm, cà rốt , ớt xay, tô còn lại là nước dùng với thịt bò, bò viên và hành lá.
- Phở khô ăn kèm với tương đen – loại tương lên men từ đậu nành và đường vàng do chuẩn người Gia Lai làm.

    

  • Bún đỏ Đắk Lắk

- Đây cũng là một đặc sản phải thử khi đến Buôn Mê Thuột. Sợi bún đỏ giống sợi bánh canh của người miền Nam nhưng to hơn, ăn dai giòn.
- Độc đáo nhất của món bún này chính là màu đỏ pha vàng của nước lèo và sợi bún. Bí quyết của màu nước lèo ấn tượng này chính là sự hòa trộn của hạt điều đỏ và gạch cua khá giống với nước bún riêu nhưng không có cà chua, chỉ có trứng cút luộc chín. Tô bún ngon hơn bởi miếng chả cua thịt khá to, mùi thơm của cua lẫn vị thịt bằm, hành tím, tỏi và lòng trắng trứng.

    

  • Gỏi lá

- Lên Kon Tum thưởng thức gỏi lá. Sở dĩ gọi là gỏi lá vì ước tính mỗi mâm gỏi lá đúng chất ở Tây Nguyên sẽ có từ loại lá khác nhau.
- Một số loại chỉ có ở vùng đất Tây Nguyên mới có như lá trâm, ngành ngạnh đỏ, mật gấu, lá bứa, từ đại bi... hay các loại lá dễ tìm hơn như chùm ruột, ngũ gia bì, lá sung, lá ổi, lá xoài, đinh lăng, càng cua, tía tô, lá mơ, lá cải...
- Mâm gỏi lá còn đi kèm với chén nước chấm được làm từ gạo nếp cho lên men đem ủ với tôm khô, thịt ba chỉ rồi xay nhuyễn với mẻ, sa tế cùng các gia vị khác. Ngoài ra, cũng không thể thiếu đĩa thức ăn đi kèm gồm thịt ba chỉ luộc thái mỏng, tôm, bì lợn luộc đặt giữa mâm gỏi lá liền kề với đĩa muối hột, ớt xanh.

    

  • Măng nướng xào vếch bò

- Món măng nướng xào vếch có nguồn gốc từ xã Ea Sol, huyện Ea Hleo, tỉnh Đắk Lắk. Đây là một món ăn lạ, đặc trưng của người dân ở xã Ea Sol và thường được dụng trong bữa ăn sáng hoặc chiều.
- Khi nấu món ăn này, người dân sẽ xào măng và vếch bò cùng với các loại gia vị khác nhau nhưng bắt buộc phải có củ nén phi thơm và ớt chuột giã nát. Một món măng nướng xào vếch bò hoàn hảo có đầy đủ vị cay, đắng, mặn, ngọt, thơm, bùi, dẻo, dai của măng của vếch bò và của các loại gia vị đặc trưng.

    

Hãy liên hệ ngay với Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM để đến Tây Nguyên một trong những mảnh đất không chỉ lôi cuốn, hấp dẫn về vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa mà bởi nền ẩm thực không lẫn vào đâu được.

Liên hệ: 0968.217.783 - 0938.989.155 (Hotline)

Website: https://dulichcongdoangiaoductphcm.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Dulichcongdoangiaoduc/

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
444 lượt xem
07/07
2023
298 lượt xem
23/06
2023
267 lượt xem
21/06
2023
303 lượt xem
26/04
2023
231 lượt xem
20/04
2023
195 lượt xem
19/04
2023
311 lượt xem
05/04
2023
181 lượt xem
05/04
2023
226 lượt xem
03/04
2023
292 lượt xem
03/04
2023
327 lượt xem
21/09
2022
347 lượt xem
06/09
2022
385 lượt xem
20/08
2022
376 lượt xem
19/08
2022
363 lượt xem
18/08
2022
357 lượt xem
18/08
2022
418 lượt xem
16/08
2022
388 lượt xem
16/08
2022
393 lượt xem
15/08
2022
382 lượt xem
11/08
2022
339 lượt xem
11/08
2022
374 lượt xem
09/08
2022
377 lượt xem
09/08
2022
353 lượt xem
08/08
2022
374 lượt xem
03/08
2022
438 lượt xem
03/08
2022
441 lượt xem
23/07
2022
354 lượt xem
29/04
2022
451 lượt xem
23/04
2022
450 lượt xem
14/04
2022
462 lượt xem
09/04
2022
405 lượt xem
07/04
2022
514 lượt xem
06/04
2022
527 lượt xem
04/04
2022
518 lượt xem
31/03
2022
520 lượt xem
28/03
2022
498 lượt xem
27/03
2022
459 lượt xem
14/03
2022
842 lượt xem
12/03
2022
609 lượt xem
09/03
2022
460 lượt xem
09/03
2022
484 lượt xem
08/03
2022
428 lượt xem
07/03
2022
534 lượt xem
06/03
2022
2298 lượt xem
24/02
2022
658 lượt xem
23/02
2022
538 lượt xem
15/02
2022
566 lượt xem
31/01
2022
524 lượt xem
31/01
2022
476 lượt xem
29/01
2022
521 lượt xem
27/01
2022
556 lượt xem
26/01
2022
605 lượt xem
26/01
2022
546 lượt xem
25/01
2022
509 lượt xem
25/01
2022
557 lượt xem
25/10
2021
650 lượt xem
23/10
2021
611 lượt xem
23/10
2021
592 lượt xem
23/10
2021
983 lượt xem
21/10
2021
612 lượt xem
21/10
2021
1509 lượt xem
21/10
2021
604 lượt xem
21/10
2021
627 lượt xem
20/10
2021
619 lượt xem
20/10
2021
776 lượt xem
19/10
2021
652 lượt xem
19/10
2021
817 lượt xem
18/10
2021
681 lượt xem
18/10
2021
581 lượt xem
18/10
2021
1436 lượt xem
18/10
2021
887 lượt xem
18/10
2021
772 lượt xem
14/10
2021
1202 lượt xem
14/10
2021
1226 lượt xem
13/10
2021
643 lượt xem
13/10
2021
1020 lượt xem
12/10
2021
1241 lượt xem
12/10
2021
906 lượt xem
11/10
2021
649 lượt xem
11/10
2021
769 lượt xem
11/10
2021
812 lượt xem
11/10
2021
1041 lượt xem
09/10
2021
806 lượt xem
08/10
2021
880 lượt xem
08/10
2021
1240 lượt xem
07/10
2021
791 lượt xem
07/10
2021
688 lượt xem
06/10
2021
1060 lượt xem
06/10
2021
639 lượt xem
05/10
2021
743 lượt xem
05/10
2021
1653 lượt xem
05/10
2021
977 lượt xem
04/10
2021
648 lượt xem
03/10
2021
1583 lượt xem
03/10
2021
673 lượt xem
02/10
2021
784 lượt xem
02/10
2021
921 lượt xem
01/10
2021
771 lượt xem
30/09
2021
893 lượt xem
30/09
2021
1262 lượt xem
29/09
2021
1361 lượt xem
28/09
2021
952 lượt xem
28/09
2021
1051 lượt xem
27/09
2021
914 lượt xem
27/09
2021
1355 lượt xem
26/09
2021
688 lượt xem
26/09
2021
1254 lượt xem
25/09
2021
887 lượt xem
25/09
2021
839 lượt xem
24/09
2021
1317 lượt xem
24/09
2021
749 lượt xem
24/09
2021
919 lượt xem
24/09
2021
1282 lượt xem
28/06
2021
1569 lượt xem
18/05
2021
1619 lượt xem
18/12
2020
1032 lượt xem
24/11
2020
1548 lượt xem
04/11
2020
999 lượt xem
01/10
2020
1005 lượt xem
29/09
2020
1186 lượt xem
24/09
2020
14033 lượt xem
17/09
2020
1092 lượt xem
16/09
2020
1224 lượt xem
08/09
2020
899 lượt xem
28/08
2020
796 lượt xem
20/07
2020
1877 lượt xem
06/07
2020
2244 lượt xem
26/06
2020
4107 lượt xem
22/06
2020
1003 lượt xem
22/06
2020
1540 lượt xem
16/06
2020
1298 lượt xem
12/06
2020
1047 lượt xem
11/06
2020
3146 lượt xem
09/06
2020
961 lượt xem
09/06
2020
1107 lượt xem
05/06
2020
2282 lượt xem
20/04
2020
1042 lượt xem
10/04
2020
979 lượt xem
11/03
2020
1683 lượt xem
07/03
2020
1141 lượt xem
06/03
2020
1238 lượt xem
07/11
2019
1500 lượt xem
07/11
2019
1103 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook