08/04
2020
ẨM THỰC TÂY NGUYÊN - HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG NÚI RỪNG
1607 Lượt xem
  • Gà nướng Bản Đôn

- Thịt gà ở Bản Đôn có vị thơm ngon rất khác bởi cách nuôi gà rất công phu, tất cả đều được thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy.
- Để gà nướng có hương vị đặc trưng thì không thể thiếu sả giã nát, càng nhiều nước sả thì thịt gà khi chín lại càng ngon, sau đó người ta sẽ kẹp gà đã được tẩm ướp vào thanh tre, phết một lớp mật ongcho có màu đẹp và mùi thơm rồi quay đều trên bếp than. Tiếp đến là làm muối chấm phải dùng loại muối hạt to, rang lên giã nhuyễn cùng với ớt xanh rừng, lá é, thêm ít sả.
- Vị thơm, ngọt của thịt gà hòa cùng vị đậm đà, cay cay của muối é khiến du khách mê mẩn khi thưởng thức. Đặc biệt, món gà nướng được ăn kèm với cơm lam chín dẻo và uống rượu cần thì lại càng ngon miệng hơn.

   

  • Phở khô Gia Lai

"Người ta thường nói rằng đến Pleiku, Gia Lai mà không ăn phở khô thì khác nào đến Hội An mà không ăn cơm gà, hay Sài Gòn không thưởng thức một phần cơm tấm.”
- Phở khô còn có tên khác là phở "hai tô". Khác biệt lớn nhất của món phở này so với phở nước là một phần ăn sẽ gồm tô, một tô là có phở trộn với hành phi, thịt băm, cà rốt , ớt xay, tô còn lại là nước dùng với thịt bò, bò viên và hành lá.
- Phở khô ăn kèm với tương đen – loại tương lên men từ đậu nành và đường vàng do chuẩn người Gia Lai làm.

    

  • Bún đỏ Đắk Lắk

- Đây cũng là một đặc sản phải thử khi đến Buôn Mê Thuột. Sợi bún đỏ giống sợi bánh canh của người miền Nam nhưng to hơn, ăn dai giòn.
- Độc đáo nhất của món bún này chính là màu đỏ pha vàng của nước lèo và sợi bún. Bí quyết của màu nước lèo ấn tượng này chính là sự hòa trộn của hạt điều đỏ và gạch cua khá giống với nước bún riêu nhưng không có cà chua, chỉ có trứng cút luộc chín. Tô bún ngon hơn bởi miếng chả cua thịt khá to, mùi thơm của cua lẫn vị thịt bằm, hành tím, tỏi và lòng trắng trứng.

    

  • Gỏi lá

- Lên Kon Tum thưởng thức gỏi lá. Sở dĩ gọi là gỏi lá vì ước tính mỗi mâm gỏi lá đúng chất ở Tây Nguyên sẽ có từ loại lá khác nhau.
- Một số loại chỉ có ở vùng đất Tây Nguyên mới có như lá trâm, ngành ngạnh đỏ, mật gấu, lá bứa, từ đại bi... hay các loại lá dễ tìm hơn như chùm ruột, ngũ gia bì, lá sung, lá ổi, lá xoài, đinh lăng, càng cua, tía tô, lá mơ, lá cải...
- Mâm gỏi lá còn đi kèm với chén nước chấm được làm từ gạo nếp cho lên men đem ủ với tôm khô, thịt ba chỉ rồi xay nhuyễn với mẻ, sa tế cùng các gia vị khác. Ngoài ra, cũng không thể thiếu đĩa thức ăn đi kèm gồm thịt ba chỉ luộc thái mỏng, tôm, bì lợn luộc đặt giữa mâm gỏi lá liền kề với đĩa muối hột, ớt xanh.

    

  • Măng nướng xào vếch bò

- Món măng nướng xào vếch có nguồn gốc từ xã Ea Sol, huyện Ea Hleo, tỉnh Đắk Lắk. Đây là một món ăn lạ, đặc trưng của người dân ở xã Ea Sol và thường được dụng trong bữa ăn sáng hoặc chiều.
- Khi nấu món ăn này, người dân sẽ xào măng và vếch bò cùng với các loại gia vị khác nhau nhưng bắt buộc phải có củ nén phi thơm và ớt chuột giã nát. Một món măng nướng xào vếch bò hoàn hảo có đầy đủ vị cay, đắng, mặn, ngọt, thơm, bùi, dẻo, dai của măng của vếch bò và của các loại gia vị đặc trưng.

    

Hãy liên hệ ngay với Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM để đến Tây Nguyên một trong những mảnh đất không chỉ lôi cuốn, hấp dẫn về vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa mà bởi nền ẩm thực không lẫn vào đâu được.

Liên hệ: 0968.217.783 - 0938.989.155 (Hotline)

Website: https://dulichcongdoangiaoductphcm.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Dulichcongdoangiaoduc/

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
589 lượt xem
07/07
2023
417 lượt xem
23/06
2023
397 lượt xem
21/06
2023
437 lượt xem
26/04
2023
373 lượt xem
20/04
2023
336 lượt xem
19/04
2023
442 lượt xem
05/04
2023
316 lượt xem
05/04
2023
394 lượt xem
03/04
2023
423 lượt xem
03/04
2023
469 lượt xem
21/09
2022
521 lượt xem
06/09
2022
581 lượt xem
20/08
2022
545 lượt xem
19/08
2022
499 lượt xem
18/08
2022
492 lượt xem
18/08
2022
573 lượt xem
16/08
2022
566 lượt xem
16/08
2022
556 lượt xem
15/08
2022
524 lượt xem
11/08
2022
500 lượt xem
11/08
2022
517 lượt xem
09/08
2022
525 lượt xem
09/08
2022
501 lượt xem
08/08
2022
535 lượt xem
03/08
2022
620 lượt xem
03/08
2022
592 lượt xem
23/07
2022
479 lượt xem
29/04
2022
587 lượt xem
23/04
2022
622 lượt xem
14/04
2022
620 lượt xem
09/04
2022
553 lượt xem
07/04
2022
678 lượt xem
06/04
2022
825 lượt xem
04/04
2022
717 lượt xem
31/03
2022
660 lượt xem
28/03
2022
676 lượt xem
27/03
2022
623 lượt xem
14/03
2022
1237 lượt xem
12/03
2022
798 lượt xem
09/03
2022
606 lượt xem
09/03
2022
651 lượt xem
08/03
2022
575 lượt xem
07/03
2022
710 lượt xem
06/03
2022
3815 lượt xem
24/02
2022
829 lượt xem
23/02
2022
687 lượt xem
15/02
2022
703 lượt xem
31/01
2022
649 lượt xem
31/01
2022
634 lượt xem
29/01
2022
665 lượt xem
27/01
2022
880 lượt xem
26/01
2022
820 lượt xem
26/01
2022
775 lượt xem
25/01
2022
642 lượt xem
25/01
2022
714 lượt xem
25/10
2021
829 lượt xem
23/10
2021
753 lượt xem
23/10
2021
759 lượt xem
23/10
2021
1254 lượt xem
21/10
2021
877 lượt xem
21/10
2021
2121 lượt xem
21/10
2021
754 lượt xem
21/10
2021
788 lượt xem
20/10
2021
773 lượt xem
20/10
2021
1019 lượt xem
19/10
2021
843 lượt xem
19/10
2021
1042 lượt xem
18/10
2021
961 lượt xem
18/10
2021
746 lượt xem
18/10
2021
1904 lượt xem
18/10
2021
1183 lượt xem
18/10
2021
988 lượt xem
14/10
2021
1470 lượt xem
14/10
2021
1762 lượt xem
13/10
2021
811 lượt xem
13/10
2021
1391 lượt xem
12/10
2021
1592 lượt xem
12/10
2021
1184 lượt xem
11/10
2021
832 lượt xem
11/10
2021
943 lượt xem
11/10
2021
1058 lượt xem
11/10
2021
1276 lượt xem
09/10
2021
1005 lượt xem
08/10
2021
1132 lượt xem
08/10
2021
1658 lượt xem
07/10
2021
992 lượt xem
07/10
2021
972 lượt xem
06/10
2021
1390 lượt xem
06/10
2021
820 lượt xem
05/10
2021
929 lượt xem
05/10
2021
2262 lượt xem
05/10
2021
1249 lượt xem
04/10
2021
816 lượt xem
03/10
2021
2024 lượt xem
03/10
2021
915 lượt xem
02/10
2021
1019 lượt xem
02/10
2021
1187 lượt xem
01/10
2021
947 lượt xem
30/09
2021
1138 lượt xem
30/09
2021
1619 lượt xem
29/09
2021
2039 lượt xem
28/09
2021
1340 lượt xem
28/09
2021
1423 lượt xem
27/09
2021
1150 lượt xem
27/09
2021
1742 lượt xem
26/09
2021
917 lượt xem
26/09
2021
1504 lượt xem
25/09
2021
1138 lượt xem
25/09
2021
1040 lượt xem
24/09
2021
1873 lượt xem
24/09
2021
981 lượt xem
24/09
2021
1200 lượt xem
24/09
2021
1552 lượt xem
28/06
2021
1943 lượt xem
18/05
2021
1912 lượt xem
18/12
2020
1195 lượt xem
24/11
2020
1749 lượt xem
04/11
2020
1191 lượt xem
01/10
2020
1196 lượt xem
29/09
2020
1360 lượt xem
24/09
2020
16253 lượt xem
17/09
2020
1308 lượt xem
16/09
2020
1437 lượt xem
08/09
2020
1062 lượt xem
28/08
2020
983 lượt xem
20/07
2020
2100 lượt xem
06/07
2020
2493 lượt xem
26/06
2020
4721 lượt xem
22/06
2020
1194 lượt xem
22/06
2020
1713 lượt xem
16/06
2020
1475 lượt xem
12/06
2020
1231 lượt xem
11/06
2020
3425 lượt xem
09/06
2020
1125 lượt xem
09/06
2020
1316 lượt xem
05/06
2020
2494 lượt xem
20/04
2020
1214 lượt xem
10/04
2020
1129 lượt xem
11/03
2020
1870 lượt xem
07/03
2020
1349 lượt xem
06/03
2020
1424 lượt xem
07/11
2019
1803 lượt xem
07/11
2019
1288 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook