02/04
2020
BÁNH HUẾ - NHỮNG MÓN NGON LÀM NÊN TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TRUNG
2070 Lượt xem

BÁNH HUẾ - NHỮNG MÓN NGON LÀM NÊN TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TRUNG

Huế thương từ xưa đến nay vẫn luôn nổi tiếng về sự phong phú của ẩm thực. Từ những món ăn lừng danh như bún bò, bún hến, cơm gà, nem lụi đến cả chè Huế. Ẩm thực Huế sẽ không thể nào hoàn thiện nếu như thiếu đi những món bánh Huế. Những món bánh ngon nổi tiếng xa gần, ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Vì lẽ đó bất kể trên chuyến hành trình nào qua Huế, Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục TP.HCM cũng đều mời du khách đồng hành cùng chúng tôi thưởng thức những món bánh đặc sản này. Bánh Huế là gọi tên chung cho các loại bánh đặc sản như bánh nậm, bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc... Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những món bánh Huế và xem thử mình đã được nếm qua món bánh nào nhé!

Bánh Bột Lọc

Bánh được gói từ lá dong, lá chuối hoặc có thể không cần gói lá. Phần bột trong vắt và dai sần sật làm lộ ra phần nhân đỏ hồng từ tôm thịt, hấp dẫn người ăn. Khi ăn người ta thường mở gói lá, bày bánh ra đĩa, chan thêm chút hành phi thơm, ăn với chén nước mắm cay ngọt đặc trưng xứ Huế.

Bánh Nậm

Một chút bột trắng ngần mỏng mịn, được gói trong lá dong theo hình chữ nhật, điểm thêm tôm xay đỏ au, rồi đem hấp chín. Bánh nậm ăn kèm nước mắm cay ngọt. Bánh nậm được hấp nên bột sẽ mềm, như bánh cuốn mà không dai như bánh bột lọc.

Bánh Ram Ít

Nhìn trông như bánh ít trần miền Nam. Nhưng bánh ram ít có cách trình bày khá cầu kỳ vì từng là một loại bánh tiến vua. Khi ăn quý khách sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của lớp vỏ bánh ít, hòa cùng vị mặn vừa của nhân tôm thịt mộc nhĩ. Nhưng lại thêm phần giòn tan của bánh ram phía dưới. Món ăn ngon được kết hợp hài hòa giữ phần nhìn, cảm giác và hương vị.

Bánh Khoái

Bánh hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người mới được đặt cho tên gọi này, nhiều người sẽ hiểu nhầm nó là bánh xèo vì hình thức và nguyên liệu khá giống nhau. Nhưng khi thưởng thức, quý khách sẽ cảm nhận được vỏ bánh dày hơn bánh xèo nhiều lần, khi ăn thì ăn kèm với nước lèo đặc biệt được làm từ thịt nạc, gan heo, mè rang, đậu phộng dã nhuyễn chứ không ăn với nước mắm chua ngọt như bánh xèo.

Bánh Bèo Chén

Món ăn gốc Huế nổi tiếng vè có nhiều phiên bản biến tấu này hẳn không mấy xa lạ. Bánh bèo Huế đúng nghĩa phải được đúc trong những chiếc chén nhỏ, trình bày trên một chiếc mẹt tre. Bánh bèo trắng ngần được thêm tôm cháy, tóp mỡ, hành phi rồi ăn cùng nước mắm cay ngọt thơm lừng.

Bánh Phu Thê

Bánh còn gọi khác là xu xê, bánh có phần bột dai trong sần, bao lấy nhân đậu xanh vàng tươi và cơm dừa dã nhuyễn. Ở Huế, vào ngày cưới, 100 chiếc bánh xu xê như lời chúc phúc đến đôi uyên ương trăm năm hạnh phúc.

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
630 lượt xem
07/07
2023
442 lượt xem
23/06
2023
424 lượt xem
21/06
2023
467 lượt xem
26/04
2023
403 lượt xem
20/04
2023
362 lượt xem
19/04
2023
474 lượt xem
05/04
2023
345 lượt xem
05/04
2023
420 lượt xem
03/04
2023
454 lượt xem
03/04
2023
498 lượt xem
21/09
2022
551 lượt xem
06/09
2022
613 lượt xem
20/08
2022
579 lượt xem
19/08
2022
534 lượt xem
18/08
2022
525 lượt xem
18/08
2022
614 lượt xem
16/08
2022
609 lượt xem
16/08
2022
599 lượt xem
15/08
2022
559 lượt xem
11/08
2022
537 lượt xem
11/08
2022
553 lượt xem
09/08
2022
556 lượt xem
09/08
2022
545 lượt xem
08/08
2022
574 lượt xem
03/08
2022
657 lượt xem
03/08
2022
626 lượt xem
23/07
2022
518 lượt xem
29/04
2022
617 lượt xem
23/04
2022
655 lượt xem
14/04
2022
651 lượt xem
09/04
2022
584 lượt xem
07/04
2022
723 lượt xem
06/04
2022
922 lượt xem
04/04
2022
768 lượt xem
31/03
2022
694 lượt xem
28/03
2022
719 lượt xem
27/03
2022
659 lượt xem
14/03
2022
1349 lượt xem
12/03
2022
837 lượt xem
09/03
2022
644 lượt xem
09/03
2022
685 lượt xem
08/03
2022
608 lượt xem
07/03
2022
758 lượt xem
06/03
2022
4125 lượt xem
24/02
2022
877 lượt xem
23/02
2022
718 lượt xem
15/02
2022
740 lượt xem
31/01
2022
674 lượt xem
31/01
2022
665 lượt xem
29/01
2022
705 lượt xem
27/01
2022
1444 lượt xem
26/01
2022
858 lượt xem
26/01
2022
837 lượt xem
25/01
2022
670 lượt xem
25/01
2022
748 lượt xem
25/10
2021
866 lượt xem
23/10
2021
799 lượt xem
23/10
2021
788 lượt xem
23/10
2021
1311 lượt xem
21/10
2021
923 lượt xem
21/10
2021
2302 lượt xem
21/10
2021
790 lượt xem
21/10
2021
826 lượt xem
20/10
2021
816 lượt xem
20/10
2021
1083 lượt xem
19/10
2021
877 lượt xem
19/10
2021
1091 lượt xem
18/10
2021
1017 lượt xem
18/10
2021
777 lượt xem
18/10
2021
1994 lượt xem
18/10
2021
1255 lượt xem
18/10
2021
1069 lượt xem
14/10
2021
1522 lượt xem
14/10
2021
1887 lượt xem
13/10
2021
850 lượt xem
13/10
2021
1500 lượt xem
12/10
2021
1694 lượt xem
12/10
2021
1234 lượt xem
11/10
2021
866 lượt xem
11/10
2021
998 lượt xem
11/10
2021
1110 lượt xem
11/10
2021
1381 lượt xem
09/10
2021
1048 lượt xem
08/10
2021
1187 lượt xem
08/10
2021
1733 lượt xem
07/10
2021
1035 lượt xem
07/10
2021
1018 lượt xem
06/10
2021
1448 lượt xem
06/10
2021
856 lượt xem
05/10
2021
974 lượt xem
05/10
2021
2419 lượt xem
05/10
2021
1308 lượt xem
04/10
2021
848 lượt xem
03/10
2021
2116 lượt xem
03/10
2021
974 lượt xem
02/10
2021
1074 lượt xem
02/10
2021
1252 lượt xem
01/10
2021
991 lượt xem
30/09
2021
1188 lượt xem
30/09
2021
1676 lượt xem
29/09
2021
2141 lượt xem
28/09
2021
1426 lượt xem
28/09
2021
1510 lượt xem
27/09
2021
1198 lượt xem
27/09
2021
1823 lượt xem
26/09
2021
948 lượt xem
26/09
2021
1565 lượt xem
25/09
2021
1188 lượt xem
25/09
2021
1075 lượt xem
24/09
2021
1952 lượt xem
24/09
2021
1017 lượt xem
24/09
2021
1266 lượt xem
24/09
2021
1599 lượt xem
28/06
2021
2051 lượt xem
18/05
2021
1978 lượt xem
18/12
2020
1233 lượt xem
24/11
2020
1789 lượt xem
04/11
2020
1228 lượt xem
01/10
2020
1226 lượt xem
29/09
2020
1404 lượt xem
24/09
2020
16570 lượt xem
17/09
2020
1350 lượt xem
16/09
2020
1488 lượt xem
08/09
2020
1101 lượt xem
28/08
2020
1014 lượt xem
20/07
2020
2148 lượt xem
06/07
2020
2545 lượt xem
26/06
2020
5006 lượt xem
22/06
2020
1225 lượt xem
22/06
2020
1755 lượt xem
16/06
2020
1536 lượt xem
12/06
2020
1264 lượt xem
11/06
2020
3479 lượt xem
09/06
2020
1155 lượt xem
09/06
2020
1353 lượt xem
05/06
2020
2536 lượt xem
20/04
2020
1262 lượt xem
10/04
2020
1164 lượt xem
11/03
2020
1912 lượt xem
07/03
2020
1390 lượt xem
06/03
2020
1592 lượt xem
07/11
2019
1868 lượt xem
07/11
2019
1328 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook