02/04
2020
BÁNH HUẾ - NHỮNG MÓN NGON LÀM NÊN TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TRUNG
1620 Lượt xem

BÁNH HUẾ - NHỮNG MÓN NGON LÀM NÊN TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TRUNG

Huế thương từ xưa đến nay vẫn luôn nổi tiếng về sự phong phú của ẩm thực. Từ những món ăn lừng danh như bún bò, bún hến, cơm gà, nem lụi đến cả chè Huế. Ẩm thực Huế sẽ không thể nào hoàn thiện nếu như thiếu đi những món bánh Huế. Những món bánh ngon nổi tiếng xa gần, ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Vì lẽ đó bất kể trên chuyến hành trình nào qua Huế, Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục TP.HCM cũng đều mời du khách đồng hành cùng chúng tôi thưởng thức những món bánh đặc sản này. Bánh Huế là gọi tên chung cho các loại bánh đặc sản như bánh nậm, bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc... Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những món bánh Huế và xem thử mình đã được nếm qua món bánh nào nhé!

Bánh Bột Lọc

Bánh được gói từ lá dong, lá chuối hoặc có thể không cần gói lá. Phần bột trong vắt và dai sần sật làm lộ ra phần nhân đỏ hồng từ tôm thịt, hấp dẫn người ăn. Khi ăn người ta thường mở gói lá, bày bánh ra đĩa, chan thêm chút hành phi thơm, ăn với chén nước mắm cay ngọt đặc trưng xứ Huế.

Bánh Nậm

Một chút bột trắng ngần mỏng mịn, được gói trong lá dong theo hình chữ nhật, điểm thêm tôm xay đỏ au, rồi đem hấp chín. Bánh nậm ăn kèm nước mắm cay ngọt. Bánh nậm được hấp nên bột sẽ mềm, như bánh cuốn mà không dai như bánh bột lọc.

Bánh Ram Ít

Nhìn trông như bánh ít trần miền Nam. Nhưng bánh ram ít có cách trình bày khá cầu kỳ vì từng là một loại bánh tiến vua. Khi ăn quý khách sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của lớp vỏ bánh ít, hòa cùng vị mặn vừa của nhân tôm thịt mộc nhĩ. Nhưng lại thêm phần giòn tan của bánh ram phía dưới. Món ăn ngon được kết hợp hài hòa giữ phần nhìn, cảm giác và hương vị.

Bánh Khoái

Bánh hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người mới được đặt cho tên gọi này, nhiều người sẽ hiểu nhầm nó là bánh xèo vì hình thức và nguyên liệu khá giống nhau. Nhưng khi thưởng thức, quý khách sẽ cảm nhận được vỏ bánh dày hơn bánh xèo nhiều lần, khi ăn thì ăn kèm với nước lèo đặc biệt được làm từ thịt nạc, gan heo, mè rang, đậu phộng dã nhuyễn chứ không ăn với nước mắm chua ngọt như bánh xèo.

Bánh Bèo Chén

Món ăn gốc Huế nổi tiếng vè có nhiều phiên bản biến tấu này hẳn không mấy xa lạ. Bánh bèo Huế đúng nghĩa phải được đúc trong những chiếc chén nhỏ, trình bày trên một chiếc mẹt tre. Bánh bèo trắng ngần được thêm tôm cháy, tóp mỡ, hành phi rồi ăn cùng nước mắm cay ngọt thơm lừng.

Bánh Phu Thê

Bánh còn gọi khác là xu xê, bánh có phần bột dai trong sần, bao lấy nhân đậu xanh vàng tươi và cơm dừa dã nhuyễn. Ở Huế, vào ngày cưới, 100 chiếc bánh xu xê như lời chúc phúc đến đôi uyên ương trăm năm hạnh phúc.

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
21/09
2022
161 lượt xem
06/09
2022
208 lượt xem
20/08
2022
206 lượt xem
19/08
2022
213 lượt xem
18/08
2022
208 lượt xem
18/08
2022
238 lượt xem
16/08
2022
224 lượt xem
16/08
2022
247 lượt xem
15/08
2022
225 lượt xem
11/08
2022
193 lượt xem
11/08
2022
201 lượt xem
09/08
2022
246 lượt xem
09/08
2022
215 lượt xem
08/08
2022
230 lượt xem
03/08
2022
254 lượt xem
03/08
2022
292 lượt xem
23/07
2022
226 lượt xem
29/04
2022
304 lượt xem
23/04
2022
301 lượt xem
14/04
2022
296 lượt xem
09/04
2022
290 lượt xem
07/04
2022
348 lượt xem
06/04
2022
289 lượt xem
04/04
2022
318 lượt xem
31/03
2022
352 lượt xem
28/03
2022
288 lượt xem
27/03
2022
312 lượt xem
14/03
2022
547 lượt xem
12/03
2022
402 lượt xem
09/03
2022
305 lượt xem
09/03
2022
318 lượt xem
08/03
2022
308 lượt xem
07/03
2022
356 lượt xem
06/03
2022
1303 lượt xem
24/02
2022
451 lượt xem
23/02
2022
375 lượt xem
15/02
2022
430 lượt xem
31/01
2022
391 lượt xem
31/01
2022
333 lượt xem
29/01
2022
378 lượt xem
27/01
2022
397 lượt xem
26/01
2022
418 lượt xem
26/01
2022
396 lượt xem
25/01
2022
383 lượt xem
25/01
2022
418 lượt xem
25/10
2021
501 lượt xem
23/10
2021
450 lượt xem
23/10
2021
444 lượt xem
23/10
2021
731 lượt xem
21/10
2021
463 lượt xem
21/10
2021
961 lượt xem
21/10
2021
450 lượt xem
21/10
2021
453 lượt xem
20/10
2021
484 lượt xem
20/10
2021
556 lượt xem
19/10
2021
490 lượt xem
19/10
2021
605 lượt xem
18/10
2021
481 lượt xem
18/10
2021
446 lượt xem
18/10
2021
978 lượt xem
18/10
2021
554 lượt xem
18/10
2021
598 lượt xem
14/10
2021
863 lượt xem
14/10
2021
776 lượt xem
13/10
2021
483 lượt xem
12/10
2021
836 lượt xem
12/10
2021
639 lượt xem
11/10
2021
504 lượt xem
11/10
2021
573 lượt xem
11/10
2021
593 lượt xem
11/10
2021
743 lượt xem
09/10
2021
611 lượt xem
08/10
2021
601 lượt xem
08/10
2021
819 lượt xem
07/10
2021
600 lượt xem
07/10
2021
479 lượt xem
06/10
2021
768 lượt xem
06/10
2021
479 lượt xem
05/10
2021
534 lượt xem
05/10
2021
899 lượt xem
05/10
2021
686 lượt xem
04/10
2021
505 lượt xem
03/10
2021
1116 lượt xem
03/10
2021
510 lượt xem
02/10
2021
608 lượt xem
02/10
2021
638 lượt xem
01/10
2021
541 lượt xem
30/09
2021
609 lượt xem
30/09
2021
873 lượt xem
29/09
2021
984 lượt xem
28/09
2021
665 lượt xem
28/09
2021
743 lượt xem
27/09
2021
687 lượt xem
27/09
2021
932 lượt xem
26/09
2021
525 lượt xem
26/09
2021
927 lượt xem
25/09
2021
673 lượt xem
25/09
2021
602 lượt xem
24/09
2021
841 lượt xem
24/09
2021
557 lượt xem
24/09
2021
699 lượt xem
24/09
2021
1010 lượt xem
28/06
2021
1166 lượt xem
18/05
2021
1261 lượt xem
18/12
2020
861 lượt xem
24/11
2020
1372 lượt xem
04/11
2020
824 lượt xem
01/10
2020
815 lượt xem
29/09
2020
994 lượt xem
24/09
2020
11542 lượt xem
17/09
2020
865 lượt xem
16/09
2020
1027 lượt xem
08/09
2020
723 lượt xem
28/08
2020
674 lượt xem
20/07
2020
1610 lượt xem
06/07
2020
1883 lượt xem
26/06
2020
3439 lượt xem
22/06
2020
814 lượt xem
22/06
2020
1370 lượt xem
16/06
2020
1048 lượt xem
12/06
2020
888 lượt xem
11/06
2020
2646 lượt xem
09/06
2020
784 lượt xem
09/06
2020
907 lượt xem
05/06
2020
2011 lượt xem
20/04
2020
862 lượt xem
10/04
2020
820 lượt xem
11/03
2020
1450 lượt xem
07/03
2020
882 lượt xem
06/03
2020
1051 lượt xem
07/11
2019
1228 lượt xem
07/11
2019
919 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook