15/03
2022
BÁNH TÉT BẮP, SẢN PHẨM ĐỘC ĐÁO CỦA HUYỆN ĐẤT ĐỎ, BÀ RỊA VŨNG TÀU
1985 Lượt xem

BÁNH TÉT BẮP, SẢN PHẨM ĐỘC ĐÁO

CỦA HUYỆN ĐẤT ĐỎ, BÀ RỊA VŨNG TÀU

Theo người dân huyện Đất Đỏ, trong kháng chiến, bắp dùng làm lương thực nuôi quân; trong thời kỳ đất nước thiếu hụt lương thực bắp cũng là một trong những nguồn lương thực chính. Ngày nay nhân dân địa phương vẫn xem bắp ngang với cây lúa. Từ bắp người ta chế biến thành nhiều món ăn như: bắp nấu, bắp nướng, chè bắp, xôi bắp, bắp rang bơ… và bánh tét bắp là một sản phẩm độc đáo được người Đất Đỏ ưa thích.

Bánh chỉ được gói từ tháng 4, tháng 5 hàng năm và mùa gói bánh cũng chỉ kéo dài trong 3 tháng. Đó chính là mùa bắp ngon nhất. Bánh sử dụng nguyên liệu chính là bắp tươi và đậu xanh. Trước tiên, phải chọn những trái bắp vừa đủ độ già và mới thu hoạch, nếu bắp non bánh sẽ không dẻo, bắp quá già thì xáp và không thơm ngọt.

Trái bắp sau khi được bóc vỏ phải rửa sạch và bào nhỏ, bỏ vào máy xay nhuyễn rồi trộn với một ít muối. Đậu xanh nấu chín, quết cho nhuyễn và trộn hành lá đã xào sơ qua dầu ăn với ít đường để làm nhân bánh. Hạt bắp sau khi xay nhuyễn trộn với gia vị, gói với lá chuối thành từng đòn, mỗi đòn bánh tét bắp chỉ dùng khoảng 1/2kg nếp rồi đun 1,5 tiếng đồng hồ là vừa ngon. Bánh tét bắp vừa mềm, vừa dẻo vừa có vị ngọt của bắp.

Tuy là món ăn dân dã miền quê, nhưng với những người xa xứ lâu ngày, hay với du khách thì bánh tét bắp lại là món ăn khó quên mỗi khi có dịp đi tham quan ngang qua TT.Đất Đỏ. Hiện nay, khách qua đường trên Quốc lộ 55 đi về huyện Xuyên Mộc muốn mua bánh tét bắp thì ghé lại các điểm bán bắp luộc ven đường, đoạn từ TT.Đất Đỏ về tới xã Láng Dài (huyện Đất Đỏ). Còn đi trên Quốc lộ 56 về huyện Châu Đức, thì ghé lại các điểm bán bánh bắp ven đường từ ngã ba xã Hòa Long (TP.Bà Rịa) về gần tới ngã ba xã Suối Nghệ (huyện Châu Đức).

Lâu ngày, bánh tét bắp Đất Đỏ trở thành món quà của các mẹ, các chị mỗi khi đi chợ về mua cho con cháu. Khách du lịch khi đến Đất Đỏ cũng nhất định phải ghé chợ để mua về làm quà.

 

 

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

--------------------------------------------

Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị
Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155
P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235
P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079
Email: dulich.congdoan@yahoo.com
Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com
Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
649 lượt xem
07/07
2023
451 lượt xem
23/06
2023
439 lượt xem
21/06
2023
478 lượt xem
26/04
2023
414 lượt xem
20/04
2023
372 lượt xem
19/04
2023
486 lượt xem
05/04
2023
358 lượt xem
05/04
2023
436 lượt xem
03/04
2023
471 lượt xem
03/04
2023
514 lượt xem
21/09
2022
573 lượt xem
06/09
2022
627 lượt xem
20/08
2022
597 lượt xem
19/08
2022
547 lượt xem
18/08
2022
536 lượt xem
18/08
2022
627 lượt xem
16/08
2022
629 lượt xem
16/08
2022
615 lượt xem
15/08
2022
570 lượt xem
11/08
2022
553 lượt xem
11/08
2022
566 lượt xem
09/08
2022
572 lượt xem
09/08
2022
567 lượt xem
08/08
2022
591 lượt xem
03/08
2022
672 lượt xem
03/08
2022
639 lượt xem
23/07
2022
531 lượt xem
29/04
2022
627 lượt xem
23/04
2022
674 lượt xem
14/04
2022
667 lượt xem
09/04
2022
593 lượt xem
07/04
2022
740 lượt xem
06/04
2022
951 lượt xem
04/04
2022
786 lượt xem
31/03
2022
705 lượt xem
28/03
2022
743 lượt xem
27/03
2022
671 lượt xem
14/03
2022
1411 lượt xem
12/03
2022
853 lượt xem
09/03
2022
655 lượt xem
09/03
2022
698 lượt xem
08/03
2022
617 lượt xem
07/03
2022
775 lượt xem
06/03
2022
4231 lượt xem
24/02
2022
910 lượt xem
23/02
2022
730 lượt xem
15/02
2022
758 lượt xem
31/01
2022
687 lượt xem
31/01
2022
678 lượt xem
29/01
2022
724 lượt xem
27/01
2022
1502 lượt xem
26/01
2022
875 lượt xem
26/01
2022
851 lượt xem
25/01
2022
684 lượt xem
25/01
2022
764 lượt xem
25/10
2021
879 lượt xem
23/10
2021
817 lượt xem
23/10
2021
799 lượt xem
23/10
2021
1331 lượt xem
21/10
2021
940 lượt xem
21/10
2021
2348 lượt xem
21/10
2021
799 lượt xem
21/10
2021
837 lượt xem
20/10
2021
826 lượt xem
20/10
2021
1115 lượt xem
19/10
2021
892 lượt xem
19/10
2021
1105 lượt xem
18/10
2021
1043 lượt xem
18/10
2021
793 lượt xem
18/10
2021
2036 lượt xem
18/10
2021
1281 lượt xem
18/10
2021
1116 lượt xem
14/10
2021
1552 lượt xem
14/10
2021
1925 lượt xem
13/10
2021
861 lượt xem
13/10
2021
1547 lượt xem
12/10
2021
1730 lượt xem
12/10
2021
1250 lượt xem
11/10
2021
878 lượt xem
11/10
2021
1017 lượt xem
11/10
2021
1123 lượt xem
11/10
2021
1400 lượt xem
09/10
2021
1061 lượt xem
08/10
2021
1210 lượt xem
08/10
2021
1765 lượt xem
07/10
2021
1056 lượt xem
07/10
2021
1034 lượt xem
06/10
2021
1475 lượt xem
06/10
2021
867 lượt xem
05/10
2021
987 lượt xem
05/10
2021
2466 lượt xem
05/10
2021
1336 lượt xem
04/10
2021
858 lượt xem
03/10
2021
2145 lượt xem
03/10
2021
992 lượt xem
02/10
2021
1100 lượt xem
02/10
2021
1275 lượt xem
01/10
2021
1018 lượt xem
30/09
2021
1208 lượt xem
30/09
2021
1720 lượt xem
29/09
2021
2175 lượt xem
28/09
2021
1461 lượt xem
28/09
2021
1570 lượt xem
27/09
2021
1213 lượt xem
27/09
2021
1849 lượt xem
26/09
2021
957 lượt xem
26/09
2021
1590 lượt xem
25/09
2021
1202 lượt xem
25/09
2021
1090 lượt xem
24/09
2021
1988 lượt xem
24/09
2021
1031 lượt xem
24/09
2021
1290 lượt xem
24/09
2021
1628 lượt xem
28/06
2021
2095 lượt xem
18/05
2021
2018 lượt xem
18/12
2020
1243 lượt xem
24/11
2020
1803 lượt xem
04/11
2020
1239 lượt xem
01/10
2020
1237 lượt xem
29/09
2020
1417 lượt xem
24/09
2020
16639 lượt xem
17/09
2020
1363 lượt xem
16/09
2020
1504 lượt xem
08/09
2020
1111 lượt xem
28/08
2020
1024 lượt xem
20/07
2020
2161 lượt xem
06/07
2020
2570 lượt xem
26/06
2020
5072 lượt xem
22/06
2020
1236 lượt xem
22/06
2020
1775 lượt xem
16/06
2020
1550 lượt xem
12/06
2020
1274 lượt xem
11/06
2020
3502 lượt xem
09/06
2020
1169 lượt xem
09/06
2020
1367 lượt xem
05/06
2020
2561 lượt xem
20/04
2020
1279 lượt xem
10/04
2020
1178 lượt xem
11/03
2020
1923 lượt xem
07/03
2020
1403 lượt xem
06/03
2020
1617 lượt xem
07/11
2019
1890 lượt xem
07/11
2019
1339 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook