16/09
2021
KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU
1093 Lượt xem

KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU

- Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon dân dã. Một trong những món ăn không thể thiếu khi đặc chân đến đây là món bánh xèo. Bánh xèo là một trong những món ăn ngon dân dã được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, mỗi địa phương sẽ có cách chế biến cũng như mang một hương vị dặc trưng riêng. Và ở Bạc Liêu cũng vậy.

- Bánh xèo nơi đây ngon và nổi tiếng một phần là do nguyên liệu và cách làm bánh khéo léo của những người thợ đổ bánh xèo. Tại sao nói bánh xèo Bạc Liêu lại ngon đậm đà đến thế, đon giản là vì nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những con tép bạc đất ngon đến lạ thường. Vì thế, mà những chiếc bánh xèo sau khi chế biến xong lại càng thơm ngon nức tiếng đến vậy.

- Khác với những địa phương khác, bánh xèo Bạc Liêu được đỗ với kích thước lớn hơn và vỏ bánh xèo mềm, dẻo vừa độ mà không bị dính. Đặc biệt khi cắn đến miếng nào miếng nấy đều nghe vỏ bánh nổ giòn rụm. Và bí quyết để có được chiếc bánh giòn ngon đến thế là nhờ công đoạn làm bột bánh từ gạo ngâm xay nhuyễn. Để pha được bột bánh xèo, người dân dùng bột gạo xay trộn với chút bột nghệ để tạo màu vàng thơm hấp dẫn tiếp đến cho nước cốt cốt dừa vào nhằm tạo độ béo giòn cho lớp vỏ bánh và không bị dính vào chảo khi chiên.

- Tiếp đến là công đoạn làm nhân bánh, nhân bánh xèo Bạc Liêu rất độc đáo được người dân nơi đây dùng thịt nạc cắt nhỏ, tép bạc đất,đậu xanh, củ sắn, hành tây, hẹ và giá. Tất cả đều được xào sơ và nêm nếm vừa ăn. Khi khâu chuẩn bị đã xong, đã có phần nhân, phần bột, giờ bước vào công đoạn đổ bánh xèo. Bánh xèo Bạc Liêu được tráng trong những chảo lớn nên khích thước bánh rất to.

- Bánh xèo nóng được dùng kèm với  các loại rau vườn như đọt sộp, đọt bằng lăng, đọt điều, lá xoài non, lá cách, đọt cóc,… hay các loại cải xanh, rau thơm và bát nước chấm. Nước chấm bánh xèo thì chọn nước mắm ngon pha với nước dừa tươi, giấm, đường, bột ngọt, tỏi, ớt và ít sợi củ cải, cà rốt thái sợi nhuyễn . Bánh giòn, tép ngọt thơm, nước chấm chua ngọt như hòa quyện vào nhau không thể nào quên được hương vị đặc trưng này khi thưởng thức qua.

Nguồn: cachlambanhxeo

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 16/09/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
852 lượt xem
07/07
2023
634 lượt xem
23/06
2023
629 lượt xem
21/06
2023
660 lượt xem
26/04
2023
609 lượt xem
20/04
2023
576 lượt xem
19/04
2023
721 lượt xem
05/04
2023
584 lượt xem
05/04
2023
617 lượt xem
03/04
2023
674 lượt xem
03/04
2023
691 lượt xem
21/09
2022
761 lượt xem
06/09
2022
816 lượt xem
20/08
2022
797 lượt xem
19/08
2022
722 lượt xem
18/08
2022
729 lượt xem
18/08
2022
829 lượt xem
16/08
2022
842 lượt xem
16/08
2022
845 lượt xem
15/08
2022
759 lượt xem
11/08
2022
712 lượt xem
11/08
2022
739 lượt xem
09/08
2022
747 lượt xem
09/08
2022
766 lượt xem
08/08
2022
768 lượt xem
03/08
2022
875 lượt xem
03/08
2022
806 lượt xem
23/07
2022
723 lượt xem
29/04
2022
836 lượt xem
23/04
2022
860 lượt xem
14/04
2022
854 lượt xem
09/04
2022
774 lượt xem
07/04
2022
926 lượt xem
06/04
2022
1199 lượt xem
04/04
2022
1014 lượt xem
31/03
2022
897 lượt xem
28/03
2022
997 lượt xem
27/03
2022
856 lượt xem
14/03
2022
1952 lượt xem
12/03
2022
1136 lượt xem
09/03
2022
840 lượt xem
09/03
2022
873 lượt xem
08/03
2022
782 lượt xem
07/03
2022
979 lượt xem
06/03
2022
5445 lượt xem
24/02
2022
1358 lượt xem
23/02
2022
913 lượt xem
15/02
2022
940 lượt xem
31/01
2022
880 lượt xem
31/01
2022
855 lượt xem
29/01
2022
921 lượt xem
27/01
2022
2080 lượt xem
26/01
2022
1104 lượt xem
26/01
2022
1102 lượt xem
25/01
2022
876 lượt xem
25/01
2022
941 lượt xem
25/10
2021
1073 lượt xem
23/10
2021
1189 lượt xem
23/10
2021
981 lượt xem
23/10
2021
1625 lượt xem
21/10
2021
1331 lượt xem
21/10
2021
3070 lượt xem
21/10
2021
1009 lượt xem
21/10
2021
1084 lượt xem
20/10
2021
1045 lượt xem
20/10
2021
1733 lượt xem
19/10
2021
1095 lượt xem
19/10
2021
1390 lượt xem
18/10
2021
1516 lượt xem
18/10
2021
969 lượt xem
18/10
2021
2733 lượt xem
18/10
2021
1580 lượt xem
18/10
2021
1642 lượt xem
14/10
2021
1903 lượt xem
14/10
2021
2665 lượt xem
13/10
2021
1056 lượt xem
13/10
2021
2076 lượt xem
12/10
2021
2253 lượt xem
12/10
2021
1616 lượt xem
11/10
2021
1078 lượt xem
11/10
2021
1262 lượt xem
11/10
2021
1362 lượt xem
11/10
2021
1775 lượt xem
09/10
2021
1319 lượt xem
08/10
2021
1514 lượt xem
08/10
2021
2325 lượt xem
07/10
2021
1340 lượt xem
07/10
2021
1426 lượt xem
06/10
2021
1741 lượt xem
06/10
2021
1094 lượt xem
05/10
2021
1257 lượt xem
05/10
2021
3146 lượt xem
05/10
2021
1689 lượt xem
04/10
2021
1026 lượt xem
03/10
2021
2651 lượt xem
03/10
2021
1241 lượt xem
02/10
2021
1384 lượt xem
02/10
2021
1609 lượt xem
01/10
2021
1344 lượt xem
30/09
2021
1509 lượt xem
30/09
2021
2178 lượt xem
29/09
2021
1111 lượt xem
29/09
2021
2509 lượt xem
28/09
2021
1878 lượt xem
28/09
2021
2218 lượt xem
27/09
2021
1514 lượt xem
27/09
2021
2418 lượt xem
26/09
2021
1175 lượt xem
26/09
2021
1896 lượt xem
25/09
2021
1516 lượt xem
25/09
2021
1376 lượt xem
24/09
2021
2622 lượt xem
24/09
2021
1268 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 8h00 - 11h30
Chiều: 13h00 - 17h30
chat facebook