16/09
2021
KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU
1213 Lượt xem

KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN BẠC LIÊU

- Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon dân dã. Một trong những món ăn không thể thiếu khi đặc chân đến đây là món bánh xèo. Bánh xèo là một trong những món ăn ngon dân dã được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, mỗi địa phương sẽ có cách chế biến cũng như mang một hương vị dặc trưng riêng. Và ở Bạc Liêu cũng vậy.

- Bánh xèo nơi đây ngon và nổi tiếng một phần là do nguyên liệu và cách làm bánh khéo léo của những người thợ đổ bánh xèo. Tại sao nói bánh xèo Bạc Liêu lại ngon đậm đà đến thế, đon giản là vì nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những con tép bạc đất ngon đến lạ thường. Vì thế, mà những chiếc bánh xèo sau khi chế biến xong lại càng thơm ngon nức tiếng đến vậy.

- Khác với những địa phương khác, bánh xèo Bạc Liêu được đỗ với kích thước lớn hơn và vỏ bánh xèo mềm, dẻo vừa độ mà không bị dính. Đặc biệt khi cắn đến miếng nào miếng nấy đều nghe vỏ bánh nổ giòn rụm. Và bí quyết để có được chiếc bánh giòn ngon đến thế là nhờ công đoạn làm bột bánh từ gạo ngâm xay nhuyễn. Để pha được bột bánh xèo, người dân dùng bột gạo xay trộn với chút bột nghệ để tạo màu vàng thơm hấp dẫn tiếp đến cho nước cốt cốt dừa vào nhằm tạo độ béo giòn cho lớp vỏ bánh và không bị dính vào chảo khi chiên.

- Tiếp đến là công đoạn làm nhân bánh, nhân bánh xèo Bạc Liêu rất độc đáo được người dân nơi đây dùng thịt nạc cắt nhỏ, tép bạc đất,đậu xanh, củ sắn, hành tây, hẹ và giá. Tất cả đều được xào sơ và nêm nếm vừa ăn. Khi khâu chuẩn bị đã xong, đã có phần nhân, phần bột, giờ bước vào công đoạn đổ bánh xèo. Bánh xèo Bạc Liêu được tráng trong những chảo lớn nên khích thước bánh rất to.

- Bánh xèo nóng được dùng kèm với  các loại rau vườn như đọt sộp, đọt bằng lăng, đọt điều, lá xoài non, lá cách, đọt cóc,… hay các loại cải xanh, rau thơm và bát nước chấm. Nước chấm bánh xèo thì chọn nước mắm ngon pha với nước dừa tươi, giấm, đường, bột ngọt, tỏi, ớt và ít sợi củ cải, cà rốt thái sợi nhuyễn . Bánh giòn, tép ngọt thơm, nước chấm chua ngọt như hòa quyện vào nhau không thể nào quên được hương vị đặc trưng này khi thưởng thức qua.

Nguồn: cachlambanhxeo

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 16/09/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
1002 lượt xem
07/07
2023
771 lượt xem
23/06
2023
750 lượt xem
21/06
2023
763 lượt xem
26/04
2023
730 lượt xem
20/04
2023
691 lượt xem
19/04
2023
874 lượt xem
05/04
2023
708 lượt xem
05/04
2023
745 lượt xem
03/04
2023
805 lượt xem
03/04
2023
800 lượt xem
21/09
2022
874 lượt xem
06/09
2022
948 lượt xem
20/08
2022
903 lượt xem
19/08
2022
830 lượt xem
18/08
2022
852 lượt xem
18/08
2022
957 lượt xem
16/08
2022
977 lượt xem
16/08
2022
985 lượt xem
15/08
2022
873 lượt xem
11/08
2022
832 lượt xem
11/08
2022
846 lượt xem
09/08
2022
855 lượt xem
09/08
2022
877 lượt xem
08/08
2022
894 lượt xem
03/08
2022
997 lượt xem
03/08
2022
919 lượt xem
23/07
2022
842 lượt xem
29/04
2022
949 lượt xem
23/04
2022
984 lượt xem
23/04
2022
1105 lượt xem
14/04
2022
976 lượt xem
09/04
2022
927 lượt xem
07/04
2022
1103 lượt xem
06/04
2022
1470 lượt xem
04/04
2022
1152 lượt xem
31/03
2022
1029 lượt xem
28/03
2022
1213 lượt xem
27/03
2022
967 lượt xem
14/03
2022
2429 lượt xem
12/03
2022
1424 lượt xem
09/03
2022
955 lượt xem
09/03
2022
976 lượt xem
08/03
2022
895 lượt xem
07/03
2022
1106 lượt xem
06/03
2022
6818 lượt xem
24/02
2022
1582 lượt xem
23/02
2022
1042 lượt xem
15/02
2022
1062 lượt xem
31/01
2022
999 lượt xem
31/01
2022
975 lượt xem
29/01
2022
1039 lượt xem
27/01
2022
2990 lượt xem
26/01
2022
1301 lượt xem
26/01
2022
1325 lượt xem
25/01
2022
988 lượt xem
25/01
2022
1066 lượt xem
25/10
2021
1192 lượt xem
23/10
2021
1480 lượt xem
23/10
2021
1118 lượt xem
23/10
2021
1819 lượt xem
21/10
2021
1612 lượt xem
21/10
2021
3491 lượt xem
21/10
2021
1160 lượt xem
21/10
2021
1251 lượt xem
20/10
2021
1197 lượt xem
20/10
2021
2102 lượt xem
19/10
2021
1258 lượt xem
19/10
2021
1602 lượt xem
18/10
2021
1876 lượt xem
18/10
2021
1099 lượt xem
18/10
2021
3141 lượt xem
18/10
2021
1836 lượt xem
18/10
2021
1843 lượt xem
14/10
2021
2097 lượt xem
14/10
2021
2979 lượt xem
13/10
2021
1184 lượt xem
13/10
2021
2351 lượt xem
12/10
2021
2561 lượt xem
12/10
2021
1846 lượt xem
11/10
2021
1210 lượt xem
11/10
2021
1413 lượt xem
11/10
2021
1540 lượt xem
11/10
2021
1938 lượt xem
09/10
2021
1461 lượt xem
08/10
2021
1716 lượt xem
08/10
2021
2610 lượt xem
07/10
2021
1548 lượt xem
07/10
2021
1693 lượt xem
06/10
2021
1919 lượt xem
06/10
2021
1263 lượt xem
05/10
2021
1459 lượt xem
05/10
2021
3628 lượt xem
05/10
2021
1875 lượt xem
04/10
2021
1145 lượt xem
03/10
2021
2956 lượt xem
03/10
2021
1451 lượt xem
02/10
2021
1552 lượt xem
02/10
2021
1855 lượt xem
01/10
2021
1574 lượt xem
30/09
2021
1672 lượt xem
30/09
2021
2727 lượt xem
29/09
2021
1363 lượt xem
29/09
2021
2860 lượt xem
28/09
2021
2187 lượt xem
28/09
2021
2712 lượt xem
27/09
2021
1752 lượt xem
27/09
2021
2836 lượt xem
26/09
2021
1356 lượt xem
26/09
2021
2139 lượt xem
25/09
2021
1737 lượt xem
25/09
2021
1563 lượt xem
24/09
2021
2986 lượt xem
24/09
2021
1470 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 8h00 - 11h30
Chiều: 13h00 - 17h30
chat facebook