04/10
2021
KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN ĐẮK NÔNG
1141 Lượt xem

ĐẶC SẢN ĐẮK NÔNG

 

- Giữa rất nhiều loại rượu ngoại, rượu hảo hạng,thì rượu cần Đắk Nông vẫn đứng hiên ngang, được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Vì khi thưởng thức, nó mang đến cho con chúng ta hương vị và cảm giác rất riêng mà các loại rượu khác không có được. Đó là hương vị của sự bình dân, dân dã, và của núi rừng tây nguyên bạt ngàn, hùng vĩ.

- Du lịch Đắk Nông là phải uống rượu cần! Đó là một câu châm ngôn của rất nhiều du khách sau chuyến khám phá núi rừng Tây Nguyên. Lý do khiến rượu cần ở Đắk Nông trở nên nổi tiếng và nhận được nhiều lời khen một phần còn từ sự nghiêm ngặt trong cách chế biến. Nguyên liệu chính làm cái rượu có thể dùng ngô, sắn, gạo nếp, gạo tẻ, hạt bo bo… Nhưng ngon nhất vẫn là gạo nếp, thường được dùng trong những dịp đặc biệt. Men để ủ rượu phải được làm từ vỏ và lá cây rừng… Phương pháp làm rượu đơn giản, gạo nấu thành cơm rồi trộn với trấu, dàn mỏng rồi phơi; giã nhỏ men rượu rắc lên trên nia cơm, sau đó trộn thêm một lần trấu nữa rồi đổ vào ché trấu ủ, dùng lá cây rừng hoặc lá chuối khô ủ kín khoảng từ 10 đến 15 ngày là có thể dùng.

- Những hạt gạo được lựa chọn kỹ càng, trải qua quá trình nấu, để nguội rồi trộn chung với men được chiết từ vỏ cây rừng và cho vào hũ, bình, chóe, ché (còn gọi là ghè), không qua chưng cất, rượu có nồng độ cồn từ 7-16 độ. Trước đó, ché sẽ được rửa sạch với nước ngâm từ lá rừng rồi đem phơi khô. Làm như vậy, rượu sẽ không bị chua và hương vị sẽ được phát huy một cách tối đa, mang đến cho người dùng một men say nồng nàn khó phai. Rượu có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào, màu rượu vàng óng, uống vào có chút đắng nhưng lại hòa vào vị ngọt là chính. Uống vài hơi vẫn thấy chưa say nhưng khi rượu ngấm có cảm giác ấm người, lâng lâng. Rượu cần để lâu năm được xem là quý, hương rượu thơm ngát lan tỏa nồng nàn rất hấp dẫn.

- Bất kể lễ hội, lễ tết nào trong năm, người Tây Nguyên nói chung và người dân Đắk Nông nói riêng đều quây quần bên nhau bên ché rượu cần, họ uống chung bằng một vài ống tre nhỏ và cùng say điệu cồng chiêng nhảy múa dưới ánh lửa bập bùng. Rượu được cho một sản vật được Trời (Yang) sai thần linh mách bảo con người làm ra để cúng tế. Và rượu cần cũng là đặc sản Đắc Nông làm quà được nhiều du khách lựa chọn nhất sau chuyến du lịch khám phá núi rừng Tây Nguyên đại ngàn.


 

 

Nguồn: Toplist

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 04/10/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
881 lượt xem
07/07
2023
665 lượt xem
23/06
2023
654 lượt xem
21/06
2023
679 lượt xem
26/04
2023
642 lượt xem
20/04
2023
599 lượt xem
19/04
2023
750 lượt xem
05/04
2023
606 lượt xem
05/04
2023
647 lượt xem
03/04
2023
699 lượt xem
03/04
2023
714 lượt xem
21/09
2022
781 lượt xem
06/09
2022
849 lượt xem
20/08
2022
821 lượt xem
19/08
2022
747 lượt xem
18/08
2022
749 lượt xem
18/08
2022
850 lượt xem
16/08
2022
870 lượt xem
16/08
2022
874 lượt xem
15/08
2022
784 lượt xem
11/08
2022
743 lượt xem
11/08
2022
764 lượt xem
09/08
2022
769 lượt xem
09/08
2022
783 lượt xem
08/08
2022
792 lượt xem
03/08
2022
906 lượt xem
03/08
2022
830 lượt xem
23/07
2022
753 lượt xem
29/04
2022
862 lượt xem
23/04
2022
888 lượt xem
23/04
2022
1003 lượt xem
14/04
2022
882 lượt xem
09/04
2022
796 lượt xem
07/04
2022
967 lượt xem
06/04
2022
1231 lượt xem
04/04
2022
1050 lượt xem
31/03
2022
928 lượt xem
28/03
2022
1049 lượt xem
27/03
2022
880 lượt xem
14/03
2022
2041 lượt xem
12/03
2022
1204 lượt xem
09/03
2022
871 lượt xem
09/03
2022
893 lượt xem
08/03
2022
804 lượt xem
07/03
2022
1002 lượt xem
06/03
2022
5799 lượt xem
24/02
2022
1399 lượt xem
23/02
2022
942 lượt xem
15/02
2022
969 lượt xem
31/01
2022
911 lượt xem
31/01
2022
883 lượt xem
29/01
2022
949 lượt xem
27/01
2022
2170 lượt xem
26/01
2022
1142 lượt xem
26/01
2022
1146 lượt xem
25/01
2022
905 lượt xem
25/01
2022
969 lượt xem
25/10
2021
1099 lượt xem
23/10
2021
1253 lượt xem
23/10
2021
1014 lượt xem
23/10
2021
1666 lượt xem
21/10
2021
1398 lượt xem
21/10
2021
3158 lượt xem
21/10
2021
1044 lượt xem
21/10
2021
1114 lượt xem
20/10
2021
1083 lượt xem
20/10
2021
1801 lượt xem
19/10
2021
1139 lượt xem
19/10
2021
1437 lượt xem
18/10
2021
1589 lượt xem
18/10
2021
1002 lượt xem
18/10
2021
2834 lượt xem
18/10
2021
1640 lượt xem
18/10
2021
1697 lượt xem
14/10
2021
1937 lượt xem
14/10
2021
2700 lượt xem
13/10
2021
1086 lượt xem
13/10
2021
2142 lượt xem
12/10
2021
2326 lượt xem
12/10
2021
1673 lượt xem
11/10
2021
1111 lượt xem
11/10
2021
1290 lượt xem
11/10
2021
1402 lượt xem
11/10
2021
1821 lượt xem
09/10
2021
1357 lượt xem
08/10
2021
1568 lượt xem
08/10
2021
2393 lượt xem
07/10
2021
1381 lượt xem
07/10
2021
1491 lượt xem
06/10
2021
1794 lượt xem
06/10
2021
1129 lượt xem
05/10
2021
1304 lượt xem
05/10
2021
3253 lượt xem
05/10
2021
1742 lượt xem
04/10
2021
1056 lượt xem
03/10
2021
2725 lượt xem
03/10
2021
1301 lượt xem
02/10
2021
1424 lượt xem
02/10
2021
1663 lượt xem
01/10
2021
1400 lượt xem
30/09
2021
1543 lượt xem
30/09
2021
2289 lượt xem
29/09
2021
1149 lượt xem
29/09
2021
2593 lượt xem
28/09
2021
1952 lượt xem
28/09
2021
2314 lượt xem
27/09
2021
1595 lượt xem
27/09
2021
2497 lượt xem
26/09
2021
1211 lượt xem
26/09
2021
1937 lượt xem
25/09
2021
1577 lượt xem
25/09
2021
1417 lượt xem
24/09
2021
2712 lượt xem
24/09
2021
1324 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 8h00 - 11h30
Chiều: 13h00 - 17h30
chat facebook