04/10
2021
KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN ĐẮK NÔNG
1028 Lượt xem

ĐẶC SẢN ĐẮK NÔNG

 

- Giữa rất nhiều loại rượu ngoại, rượu hảo hạng,thì rượu cần Đắk Nông vẫn đứng hiên ngang, được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Vì khi thưởng thức, nó mang đến cho con chúng ta hương vị và cảm giác rất riêng mà các loại rượu khác không có được. Đó là hương vị của sự bình dân, dân dã, và của núi rừng tây nguyên bạt ngàn, hùng vĩ.

- Du lịch Đắk Nông là phải uống rượu cần! Đó là một câu châm ngôn của rất nhiều du khách sau chuyến khám phá núi rừng Tây Nguyên. Lý do khiến rượu cần ở Đắk Nông trở nên nổi tiếng và nhận được nhiều lời khen một phần còn từ sự nghiêm ngặt trong cách chế biến. Nguyên liệu chính làm cái rượu có thể dùng ngô, sắn, gạo nếp, gạo tẻ, hạt bo bo… Nhưng ngon nhất vẫn là gạo nếp, thường được dùng trong những dịp đặc biệt. Men để ủ rượu phải được làm từ vỏ và lá cây rừng… Phương pháp làm rượu đơn giản, gạo nấu thành cơm rồi trộn với trấu, dàn mỏng rồi phơi; giã nhỏ men rượu rắc lên trên nia cơm, sau đó trộn thêm một lần trấu nữa rồi đổ vào ché trấu ủ, dùng lá cây rừng hoặc lá chuối khô ủ kín khoảng từ 10 đến 15 ngày là có thể dùng.

- Những hạt gạo được lựa chọn kỹ càng, trải qua quá trình nấu, để nguội rồi trộn chung với men được chiết từ vỏ cây rừng và cho vào hũ, bình, chóe, ché (còn gọi là ghè), không qua chưng cất, rượu có nồng độ cồn từ 7-16 độ. Trước đó, ché sẽ được rửa sạch với nước ngâm từ lá rừng rồi đem phơi khô. Làm như vậy, rượu sẽ không bị chua và hương vị sẽ được phát huy một cách tối đa, mang đến cho người dùng một men say nồng nàn khó phai. Rượu có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào, màu rượu vàng óng, uống vào có chút đắng nhưng lại hòa vào vị ngọt là chính. Uống vài hơi vẫn thấy chưa say nhưng khi rượu ngấm có cảm giác ấm người, lâng lâng. Rượu cần để lâu năm được xem là quý, hương rượu thơm ngát lan tỏa nồng nàn rất hấp dẫn.

- Bất kể lễ hội, lễ tết nào trong năm, người Tây Nguyên nói chung và người dân Đắk Nông nói riêng đều quây quần bên nhau bên ché rượu cần, họ uống chung bằng một vài ống tre nhỏ và cùng say điệu cồng chiêng nhảy múa dưới ánh lửa bập bùng. Rượu được cho một sản vật được Trời (Yang) sai thần linh mách bảo con người làm ra để cúng tế. Và rượu cần cũng là đặc sản Đắc Nông làm quà được nhiều du khách lựa chọn nhất sau chuyến du lịch khám phá núi rừng Tây Nguyên đại ngàn.


 

 

Nguồn: Toplist

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 04/10/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
766 lượt xem
07/07
2023
549 lượt xem
23/06
2023
535 lượt xem
21/06
2023
590 lượt xem
26/04
2023
535 lượt xem
20/04
2023
480 lượt xem
19/04
2023
628 lượt xem
05/04
2023
496 lượt xem
05/04
2023
542 lượt xem
03/04
2023
586 lượt xem
03/04
2023
623 lượt xem
21/09
2022
679 lượt xem
06/09
2022
730 lượt xem
20/08
2022
717 lượt xem
19/08
2022
652 lượt xem
18/08
2022
639 lượt xem
18/08
2022
733 lượt xem
16/08
2022
744 lượt xem
16/08
2022
763 lượt xem
15/08
2022
690 lượt xem
11/08
2022
646 lượt xem
11/08
2022
669 lượt xem
09/08
2022
672 lượt xem
09/08
2022
689 lượt xem
08/08
2022
696 lượt xem
03/08
2022
799 lượt xem
03/08
2022
743 lượt xem
23/07
2022
639 lượt xem
29/04
2022
758 lượt xem
23/04
2022
787 lượt xem
14/04
2022
779 lượt xem
09/04
2022
701 lượt xem
07/04
2022
846 lượt xem
06/04
2022
1084 lượt xem
04/04
2022
921 lượt xem
31/03
2022
817 lượt xem
28/03
2022
882 lượt xem
27/03
2022
781 lượt xem
14/03
2022
1666 lượt xem
12/03
2022
990 lượt xem
09/03
2022
753 lượt xem
09/03
2022
804 lượt xem
08/03
2022
717 lượt xem
07/03
2022
895 lượt xem
06/03
2022
4699 lượt xem
24/02
2022
1140 lượt xem
23/02
2022
849 lượt xem
15/02
2022
868 lượt xem
31/01
2022
803 lượt xem
31/01
2022
787 lượt xem
29/01
2022
819 lượt xem
27/01
2022
1881 lượt xem
26/01
2022
996 lượt xem
26/01
2022
991 lượt xem
25/01
2022
796 lượt xem
25/01
2022
875 lượt xem
25/10
2021
1003 lượt xem
23/10
2021
1026 lượt xem
23/10
2021
902 lượt xem
23/10
2021
1497 lượt xem
21/10
2021
1142 lượt xem
21/10
2021
2669 lượt xem
21/10
2021
930 lượt xem
21/10
2021
969 lượt xem
20/10
2021
951 lượt xem
20/10
2021
1387 lượt xem
19/10
2021
1010 lượt xem
19/10
2021
1263 lượt xem
18/10
2021
1274 lượt xem
18/10
2021
900 lượt xem
18/10
2021
2334 lượt xem
18/10
2021
1443 lượt xem
18/10
2021
1481 lượt xem
14/10
2021
1724 lượt xem
14/10
2021
2240 lượt xem
13/10
2021
988 lượt xem
13/10
2021
1862 lượt xem
12/10
2021
2020 lượt xem
12/10
2021
1451 lượt xem
11/10
2021
1009 lượt xem
11/10
2021
1174 lượt xem
11/10
2021
1258 lượt xem
11/10
2021
1612 lượt xem
09/10
2021
1210 lượt xem
08/10
2021
1367 lượt xem
08/10
2021
2029 lượt xem
07/10
2021
1206 lượt xem
07/10
2021
1226 lượt xem
06/10
2021
1644 lượt xem
06/10
2021
995 lượt xem
05/10
2021
1147 lượt xem
05/10
2021
2812 lượt xem
05/10
2021
1516 lượt xem
04/10
2021
952 lượt xem
03/10
2021
2434 lượt xem
03/10
2021
1137 lượt xem
02/10
2021
1275 lượt xem
02/10
2021
1433 lượt xem
01/10
2021
1189 lượt xem
30/09
2021
1376 lượt xem
30/09
2021
1936 lượt xem
29/09
2021
2336 lượt xem
28/09
2021
1677 lượt xem
28/09
2021
1933 lượt xem
27/09
2021
1376 lượt xem
27/09
2021
2126 lượt xem
26/09
2021
1074 lượt xem
26/09
2021
1740 lượt xem
25/09
2021
1378 lượt xem
25/09
2021
1256 lượt xem
24/09
2021
2318 lượt xem
24/09
2021
1163 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook