KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN HÀ TIÊN - KIÊN GIANG

- Tại một khu du lịch rộng lớn có một nền ẩm thực hấp dẫn như thị xã Hà Tiên, có lẽ du khách sẽ vô cùng bất ngờ khi biết rằng món ăn làm khách du lịch nhớ mãi không phải là một món ăn sang trọng, đặc biệt như lẩu mắm, cua rang me… mà lại là một món ăn đường phố có tên hủ tiếu hấp.

- Hủ tiếu hấp là một trong những món ăn đặc sản du lịch Hà Tiên có hương vị vô cùng đặc biệt. Món ăn này có xuất xứ từ nước bạn Campuchia. Mặc dù không có nguồn gốc từ vùng đất Hà Tiên nhưng đối với những người dân bản địa nơi đây, hủ tiếu hấp lại chính là món ăn đặc sản rất quen thuộc và không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Sợi hủ tiếu hấp Hà Tiên có vị dai và mềm khi được hấp trong nồi cách thủy. Chính vì sự khác biệt đó mà hủ tiếu hấp vẫn được rất nhiều khách du lịch yêu thích và tìm ăn dù chỉ là một món ăn đường phố dân dã.

- Vốn là một món ăn dân dã đường phố ở Hà Tiên nên hủ tiếu hấp có cách chế biến rất đơn giản. Những nguyên liệu để nấu hủ tiếu hấp gồm có sợi hủ tiếu tươi, bì trộn thính, thịt heo xắt sợi và chả giò chiên. Hủ tiếu hấp phải ăn nóng mới ngon nên khi có thực khách đến và gọi món hủ tiếu hấp, người bán mới bắt đầu hấp cách thủy sợi hủ tiếu. Hủ tiếu sợi sau khi hấp được cho vào đĩa, thêm chả giò đã chiên sẵn, thịt heo xắt nhỏ, bì trộn thính lên trên. Đi kèm với đĩa hủ tiếu hấp là 1 chén mắm chua ngọt để du khách ăn kèm nếu thấy nhạt. Ngoài công thức chế biến cơ bản, một số quán hủ tiếu hấp ở Hà Tiên còn tạo nên những biến thể hủ tiếu hấp độc đáo như hủ tiếu hấp thịt nướng, hủ tiếu hấp gộp với bánh bì tằm, gọi là món “tiếu tằm”… Nhưng dù được chế biến theo cách nào thì đây cũng vẫn là món hủ tiếu hấp. Món ăn này được bán khá nhiều ở thị xã Hà Tiên nhưng ngon nhất là ở góc đường Mạc Công Du - Lam Sơn, 41 đường Phương Thành.

- Hủ tiếu hấp là một món ăn cực ngon mà chỉ vùng đất Hà Tiên mới có. Chúc du khách sẽ có được những chuyến đi du lịch Hà Tiên thật tuyệt vời, thưởng thức được nhiều món ăn ngon. Đặc biết quý du khách cũng đừng quên ghé góc đường Mạc Công Du – Lam Sơn để ăn hủ tiếu hấp nhé!

Nguồn: yong.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 18/09/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com