ĐẶC SẢN MỰC NHẢY - HÀ TĨNH

- Vũng Áng khu kinh tế mới với hàng loạt công trình, dự trọng điểm mang tầm vóc khu vực và quốc tế nằm cách thành phố Hà Tĩnh 65km về phía Nam. Nơi đây còn nổi tiếng với món mực nhảy, nếu đã lỡ ăn 1 lần thì không thể nào quên được. Mực nháy hay còn gọi là mực nhảy muốn nói đến những con mực còn rất tươi, mắt nhấp nháy, mình trong suốt, làn da còn lấp lánh những đốm lân tinh. Đây cũng là cách gọi để hấp dẫn du khách theo kiểu mực tươi đến độ còn nhảy được.

- Mùa mực nhảy Vũng Áng tập trung nhiều nhất từ tháng 3 âm lịch đến tháng 7 âm lịch. Với thời điểm nắng nóng gay gắt lên đến hơn 40 độ kèm với đó là gió lào thổi rát da. Nên ai cũng muốn thì đến biển để hòa mình vào làn nước trong xanh, thưởng thức không khí trong lành. Cùng nhau bồng bềnh trên những ngôi nhà nổi, đung đưa theo những chiếc võng và thưởng thức món mực nháy.

- Mực sau khi vớt lên từ lồng sẽ được rửa sạch bằng nước ngọt rồi cho vào nồi luộc đây là món được nhiều người lựa chọn. Ăn kèm với đó là lá lốt, xì dầu mù tạt, bánh tráng và rau thơm các loại. Ngoài ra món mực hấp cũng được nhiều thực khách lựa chọn, sau khi rửa sạch bỏ vào ngồi với ít gừng tươi giã nhỏ trộn đều, thêm chút nước dừa hoặc bia thì ngon hơn. Quý khách có thể ăn cùng với hành lá đã nhúng qua nước sôi.

- Nếu thực khách muốn ăn món gì đó lạ miệng thì nên chọn món mực tái hay gỏi mực. Có thể tự tay cầm râu nhúng vào nồi nước đang sôi trong chốc lát rồi vớt ra thưởng thức. Hay là cắt mực thành từng miếng, để ráo nước, sau đó chần qua nước chanh, chấm cùng nước mắm gừng hoặc xì dầu mù tạt, nhìn vào cứ ngỡ là tanh nhưng thực ra lại rất ngọt và mát. Chưa hết, quý khách còn có cách thưởng thức rất độc đáo vừa câu mực vừa nướng trên thuyền. Con mực còn tươi rói, xèo xèo trên ánh điện, tỏa ra mùi thơm đến ngào ngạt. Có thể thưởng thức thêm các món mực xào, mực chiên, hay lẩu mực, mực nhồi thịt rán…và một số hải sản khác như sò, nhím biển, cá các loại…

- Khi đến với Vũng Áng thưởng thức mực nhảy quý khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, giòn, béo ngậy, thơm phức nơi đầu lưỡi, một cảm giác sảng khoái, ăn no mà không hề thấy ngán. Đến với đây ngoài việc thưởng thức món mực nhảy, cũng như trả lời được tính tò mò mực bơi như thế nào. Đặc biệt nếu có cơ hội qua đêm ở đây thì cùng các ngư dân ra biển câu mực, điều này sẽ là trải nghiệm thú vị không phải nơi nào cũng có.

Chịu trách nhiệm nội dung: Thượng Xán

Cập nhật ngày 24/10/2021

--------------------------------------------
Du Lịch Công Đoàn Giáo Dục Tp.HCM - Du Lịch Hữu Nghị

Hotline: 0968.217.783 - 0938.989.155

P.Điều Hành: 028.6265.0624 - 028.6265.3235

P.Kinh Doanh - Tiếp Thị & HDV: 028.2240.5079

Email: dulich.congdoan@yahoo.com 

Website: dulichcongdoangiaoductphcm.com