Mâm cỗ Tết tại các tỉnh Việt Nam mỗi nơi tùy thuộc vào địa lý, ẩm thực vùng miền mà có nét riêng. Nếu Hà Nội có thịt đông, Huế có thịt luộc tôm chua thì các tỉnh miền Nam không thể thiếu thịt kho hột vịt vào những ngày Tết.
Miền Bắc
Mâm cỗ Tết truyền thống của người Hà Nội hay người miền Bắc nói chung thường có xôi gấc, bánh chưng, dưa hành muối, nem (chả giò), giò thủ và thịt đông. Các món ăn này được chọn vì người miền Bắc đón xuân vào thời tiết lạnh, trong đó thịt đông là món đặc trưng mà các vùng miền khác không có.
Miền Trung
Ở Huế các món ăn cho mâm cỗ Tất niên thường có tối thiểu 7 món. Theo truyền thống, không tính gà luộc nguyên con, xôi, chè,… mâm cỗ thường gồm bánh chưng hoặc bánh tét, món hầm, thịt luộc tôm chua, tôm thịt rim, cá chiên, một món xào, dưa món. Bên cạnh đó, chả, nem chua, ram Huế, gỏi...
Miền Nam
Những món không thể thiếu trong cỗ Tết của người miền Nam là bánh tét, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho hột vịt. Ngoài ra, mỗi nhà lại biến tấu thêm các món ăn khác như gà xé phay, tôm khô củ kiệu... Tráng miệng có nhiều loại mứt trái cây và bánh kẹo ngọt như mứt dừa, me, mãng cầu...
Liên hệ: 0968.217.783 - 0938.989.155 (Hotline)
