07/03
2020
NHỮNG MÓN BÁNH BAO LẠ
1599 Lượt xem

Bên cạnh bánh mì, bánh bao cũng là món ăn khoái khẩu của người Việt Nam. Bánh bao có thể dùng trong tất cả các bữa ăn trong ngày. Để đổi vị, bánh bao cũng được biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau: Bánh bao nấm, bánh bao kẹp cá ngừ, bánh bao chiên và bánh bao thịt phô mai...

Bánh bao kẹp cá ngừĐây là loại bánh bao kết hợp ẩm thực Á - Âu. Vỏ bánh được làm thành miếng giống bánh dày. Tuy nhiên lớp vỏ mỏng mềm, bên ngoài khô. Phần đặc biệt nhất ở món ăn là nhân bánh. Bạn có thể lựa chọn bánh gà chiên dưa góp, bánh cá ngừ hành tây, bánh bao lợn hầm xé tơi, bánh tôm hùm kèm bơ và trứng cá muối. Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 50.000 - 150.000 đồng tùy loại nhân. Ở Hà Nội, Bao Wow, số 31a, ngõ 12 Đặng Thai Mai là quán ăn duy nhất bán món ăn này. Quán mở cửa từ 15h đến 23h. Ảnh: Bao Wow.

Bánh bao kẹp cá ngừ

Đây là loại bánh bao kết hợp ẩm thực Á - Âu. Vỏ bánh được làm thành miếng giống bánh dày. Tuy nhiên lớp vỏ mỏng mềm, bên ngoài khô. Phần đặc biệt nhất ở món ăn là nhân bánh. Bạn có thể lựa chọn bánh gà chiên dưa góp, bánh cá ngừ hành tây, bánh bao lợn hầm xé tơi, bánh tôm hùm kèm bơ và trứng cá muối. Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 50.000 - 150.000 đồng tùy loại nhân. Ở Hà Nội, Bao Wow, số 31a, ngõ 12 Đặng Thai Mai là quán ăn duy nhất bán món ăn này. 

Bánh bao thịt phô mai

Bánh bao nhân thịt phô mai

Loại bánh bao này có thêm một lớp phô mai phủ ở giữa nhân thịt truyền thống. Khi hấp nóng, lớp phô mai tan chảy giúp bánh mềm và béo ngậy. Mỗi chiếc bánh bao thường được bán với giá 40.000 đồng. Thực khách có thể thưởng thức món ăn ở quán Bếp Cô Ba, 72C Trần Hưng Đạo. Bánh ở đây có lớp vỏ dày, ăn dẻo, chắc hơn các loại bánh bao thông thường. Khi hấp nóng, bánh mềm và thơm mùi men mới ủ. Phần nhân thịt được xay nhuyễn, tẩm ướp vừa vặn và đầy đặn phô mai. Ngoài ra, bạn có thể chọn nhân thịt trứng muối, nhân gà nấm... 

Bánh bao chiênBánh bao chiên được làm từ bột nở, nhân thịt băm mộc nhĩ và trứng cút giống bánh bao truyền thống. Tuy nhiên, loại bánh này có kích cỡ nhỏ hơn và lớp vỏ chiên vàng giòn rụm, nóng hổi. Bánh bao chiên thường được chấm với tương ớt hoặc nước mắm pha giấm chua ngọt, ăn kèm dưa góp. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này ở quán bánh bao Tuấn Hằng, số 122B, C5 phố Tô Hiệu, mở cửa từ 7h đến 21h. Ngoài bánh bao, quán còn có nem chua rán, chim quay và trứng cút luộc. Một địa chỉ gợi ý khác là bánh bao chiên Minh Hằng, số 6 Nguyễn Trường Tộ. Bánh bao được bán lẻ giá 8.000 đồng một chiếc. Ảnh: Sheepcaneat.

Bánh bao chiên

Bánh bao chiên được làm từ bột nở, nhân thịt băm mộc nhĩ và trứng cút giống bánh bao truyền thống. Tuy nhiên, loại bánh này nhỏ hơn và lớp vỏ chiên vàng giòn rụm, nóng hổi. Bánh bao chiên thường được ăn với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt, kèm dưa góp. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này ở quán bánh bao Tuấn Hằng, số 122B, C5 phố Tô Hiệu hay bánh bao chiên Minh Hằng, số 6 Nguyễn Trường Tộ. Bánh bao được bán lẻ giá 8.000 đồng một chiếc. 

Bánh bao hình nấmNhững chiếc bánh bao có hình giống cây nấm được cho là có nguồn gốc từ Thái Lan. Sau khi nặn bột bánh, một lớp cacao sẽ được phủ bên trên. Sau khi để bột nghỉ 1-2 tiếng, bánh sẽ được đem lên hấp cách thủy. Các lớp cacao lúc này nứt ra, tạo thành vệt màu nâu giống với lớp vỏ của nấm hương. Phần nhân bên trong có thể là kem trứng gà hoặc thịt mặn. Ở quán Dim Sum Corner, 182 Hàng Bông có bán bánh bao nấm nhân xá xíu nấm hương. Lớp vỏ bánh mềmmin, hơi xốp ăn kèm phần nhân thịt xá xíu nấm hương sốt mặn, ngọt vừa vặn. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức các món ăn Trung Hoa ở quán như bánh bao kim sa, há cảo tôm, mỳ vịt tiềm. Ảnh: Dim Sum Corner.

Bánh bao hình nấm
Những chiếc bánh bao giống cây nấm được cho là có nguồn gốc từ Thái Lan. Sau khi nặn bột bánh, đầu bếp sẽ phủ cacao bên ngoài. Lớp cacao nứt ra khi hấp, tạo thành vỏ màu nâu như nấm hương. Phần nhân bên trong có thể là kem trứng gà hoặc thịt mặn. Ở quán Dim Sum Corner, 182 Hàng Bông có bán bánh bao nấm nhân xá xíu nấm hương. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức các món ăn Trung Hoa ở quán như bánh bao kim sa, há cảo tôm, mỳ vịt tiềm... 

Bánh bao kẹp thịt khoĐây là một loại bánh bao kẹp có nguồn gốc từ Đài Loan. Bên trong lớp vỏ bánh bao mềm là thịt kho miếng hoặc xé phay, ăn kèm rau mùi, dưa muối và bột lạc. Thịt trong bánh được nhiều thực khách đánh giá là mềm, vị mặn ngọt phù hợp khi ăn với bánh bao. Mỗi chiếc được bán với giá 39.000 đồng. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này ở cửa hàng Yutang Dining, 2C Thái Phiên. Ảnh: Thulyn94.

Bánh bao kẹp thịt kho

Đây là một loại bánh bao kẹp có nguồn gốc từ Đài Loan. Bên trong lớp vỏ bánh bao mềm là thịt kho miếng hoặc xé phay, ăn kèm rau mùi, dưa muối và lạc. Thịt trong bánh được nhiều thực khách đánh giá là mềm, vị mặn ngọt hài hoà. Mỗi chiếc được bán với giá 39.000 đồng. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này ở cửa hàng Yutang Dining, 2C Thái Phiên.

 

Nguồn: vnexpress.vn

Dịch vụ
cẩm nang du lịch
24/08
2023
751 lượt xem
07/07
2023
533 lượt xem
23/06
2023
521 lượt xem
21/06
2023
576 lượt xem
26/04
2023
514 lượt xem
20/04
2023
461 lượt xem
19/04
2023
611 lượt xem
05/04
2023
473 lượt xem
05/04
2023
524 lượt xem
03/04
2023
565 lượt xem
03/04
2023
603 lượt xem
21/09
2022
654 lượt xem
06/09
2022
719 lượt xem
20/08
2022
701 lượt xem
19/08
2022
639 lượt xem
18/08
2022
624 lượt xem
18/08
2022
716 lượt xem
16/08
2022
729 lượt xem
16/08
2022
744 lượt xem
15/08
2022
675 lượt xem
11/08
2022
634 lượt xem
11/08
2022
653 lượt xem
09/08
2022
660 lượt xem
09/08
2022
675 lượt xem
08/08
2022
683 lượt xem
03/08
2022
787 lượt xem
03/08
2022
728 lượt xem
23/07
2022
623 lượt xem
29/04
2022
745 lượt xem
23/04
2022
771 lượt xem
14/04
2022
762 lượt xem
09/04
2022
687 lượt xem
07/04
2022
832 lượt xem
06/04
2022
1067 lượt xem
04/04
2022
900 lượt xem
31/03
2022
804 lượt xem
28/03
2022
866 lượt xem
27/03
2022
764 lượt xem
14/03
2022
1614 lượt xem
12/03
2022
968 lượt xem
09/03
2022
739 lượt xem
09/03
2022
787 lượt xem
08/03
2022
702 lượt xem
07/03
2022
878 lượt xem
06/03
2022
4639 lượt xem
24/02
2022
1104 lượt xem
23/02
2022
832 lượt xem
15/02
2022
853 lượt xem
31/01
2022
780 lượt xem
31/01
2022
771 lượt xem
29/01
2022
800 lượt xem
27/01
2022
1849 lượt xem
26/01
2022
978 lượt xem
26/01
2022
966 lượt xem
25/01
2022
781 lượt xem
25/01
2022
857 lượt xem
25/10
2021
992 lượt xem
23/10
2021
988 lượt xem
23/10
2021
889 lượt xem
23/10
2021
1469 lượt xem
21/10
2021
1106 lượt xem
21/10
2021
2609 lượt xem
21/10
2021
916 lượt xem
21/10
2021
942 lượt xem
20/10
2021
932 lượt xem
20/10
2021
1343 lượt xem
19/10
2021
992 lượt xem
19/10
2021
1240 lượt xem
18/10
2021
1239 lượt xem
18/10
2021
886 lượt xem
18/10
2021
2276 lượt xem
18/10
2021
1412 lượt xem
18/10
2021
1455 lượt xem
14/10
2021
1699 lượt xem
14/10
2021
2190 lượt xem
13/10
2021
972 lượt xem
13/10
2021
1827 lượt xem
12/10
2021
1972 lượt xem
12/10
2021
1418 lượt xem
11/10
2021
990 lượt xem
11/10
2021
1151 lượt xem
11/10
2021
1245 lượt xem
11/10
2021
1581 lượt xem
09/10
2021
1186 lượt xem
08/10
2021
1347 lượt xem
08/10
2021
1980 lượt xem
07/10
2021
1180 lượt xem
07/10
2021
1191 lượt xem
06/10
2021
1619 lượt xem
06/10
2021
968 lượt xem
05/10
2021
1113 lượt xem
05/10
2021
2754 lượt xem
05/10
2021
1493 lượt xem
04/10
2021
940 lượt xem
03/10
2021
2391 lượt xem
03/10
2021
1119 lượt xem
02/10
2021
1251 lượt xem
02/10
2021
1406 lượt xem
01/10
2021
1165 lượt xem
30/09
2021
1347 lượt xem
30/09
2021
1893 lượt xem
29/09
2021
2316 lượt xem
28/09
2021
1641 lượt xem
28/09
2021
1877 lượt xem
27/09
2021
1349 lượt xem
27/09
2021
2078 lượt xem
26/09
2021
1058 lượt xem
26/09
2021
1721 lượt xem
25/09
2021
1349 lượt xem
25/09
2021
1232 lượt xem
24/09
2021
2265 lượt xem
24/09
2021
1144 lượt xem

Thứ 2 đến Sáng thứ 7 hàng tuần
Sáng : 07h30 - 11h30
Chiều: 13h30 - 17h00
chat facebook